Кондитерский инвентарь

Работа кондитера – сложное и кропотливое искусство, которое развивается и совершенствуется. Для облегчения работы кондитеров Кондитерский инвентарьсоздается множество кондитерских инструментов. Они несложны для практического применения и любая домохозяйка сможет украсить свою выпечку узорами и цветами из крема и шоколада.

Наличие кондитерского инвентаря необходимо для работы в мучных и кондитерских цехах. Выпечка тортов, пирожных – это довольно трудоемкая технологическая цепочка. И только на последнем этапе, когда начинается украшение кондитерских изделий, они становятся настоящими шедеврами кулинарного искусства. Если раньше процесс декорирования шел вручную, то сейчас он намного упростился благодаря появившимся новым приспособлениям.

Необходимый кондитерский инвентарь

  •  Кондитерские мешки
  • насадки для кондитерского мешка
  •  Различные формы из пластика и силикона
  •  Мерные емкости, весы для кухни;
  •  Подносы и противни, подставки
  •  Кондитерские скребки, скалки, кисти
  •  Пищевая пленка и пергаментная бумага
  •  Ножи и катки для теста, лопатки
  •  Пищевые красители
  •  Трафареты для украшения, коврики
  •  Подставки для тортов

Список могут продолжить профессионалы, которые знают кондитерскую кухню изнутри и работают по разным технологиям. Но ни один уважающий себя специалист не станет пользоваться некачественным инструментом.
Необходимый кондитерский инвентарь должен быть прочным, разного формата и эстетичного вида. Только высококачественные предметы могут выдержать многократные чистки и высокие температуры.

С помощью кондитерских мешков и специальных насадок удобно украшать разные кондитерские изделия, создавая изумительные кулинарные произведения. Есть много видов и размеров насадок разной конфигурации и диаметра. Изготовляют их из нержавеющей стали или пластика. Удобно покупать сразу комплект насадок.

Сами кондитерские мешки бывают одноразовые и многоразовые разных размеров. Одноразовые мешки изготовляют из прочного полиэтилена с шероховатой поверхностью. Ими можно пользоваться без насадок, просто сделав надрез нужного размера на кончике мешка.

Многоразовые мешки, обычно, из силикона, хорошего качества и могут прослужить довольно долго. Они непромокаемые, их можно промывать теплой водой с содой.

Многие интернет-магазины предлагают большой ассортимент качественного и доступного по цене кондитерского инвентаря. По каталогу можно выбрать любой товар, интересующий профессионалов и домохозяек. Качество подтверждают сертифитикаты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.