Куриные бедрышки в сметанном соусе с картофелем

Куриные бедрышки хороши тем, что из них можно без какого-либо труда приготовить любые вкуснейшие блюда. 
Куриные бедрышки в сметанном соусе с картофелемТак, к примеру, куриные бедрышки приготовить можно в сметанном соусе, в этом случае мясо получится очень нежным и довольно сочным.

Итак, для приготовления куриных бедрышек в сметанном соусе понадобится набор из таких пищевых продуктов:

  • — высококачественная мука пшеничная (одна ст. ложка с горкой);
  • — бедрышки куриные (шесть штук);
  • — масло топленое (полторы ст. ложки);
  • — жирная домашняя сметана (два полных стакана);
  • — клубни картофельные крупные (девять штук);
  • — перец черный (шестнадцать горошин);
  • — лист лавровый (две штуки);
  • — масло несоленое сливочное (полторы ст. ложки).

Промыть для начала куриные бедрышки, затем минут на восемь опустить их в подсоленную кипящую воду, отварить положенное время, после этого выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить необходимое количество густой сметаны. Выложить следом в эту же посуду перец горошком, а также два лавровых листа, по своему вкусу посолить все компоненты в кастрюле, затем закрыть крышку. Далее закрытую кастрюлю с куриными бедрышками в сметанном соусе поставить в духовой шкаф и тушить при средней температуре примерно сорок минут.

В это же время необходимо почистить промытый картофель и нарезать толстыми брусками, затем обжаривать его до румяной корочки на сильном огне в масле на горячей сковородке.

Как только куриные бедрышки приготовятся, к ним в кастрюлю добавить обжаренный картофель, а также топленое масло, предварительно смешанное с пшеничной мукой. Поставить обратно в духовой шкаф кастрюлю с куриными бедрышками и жареным картофелем, готовить еще минут десять на том же огне.

Подготовить сервировочное блюдо, в центр которого нужно выложить приготовленные куриные бедрышки в сметанном соусе, а рядом разложить картофельные брусочки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправить